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一口民俗味 一段故乡情 ,环卫工人作文400字

时间:2019-06-12 23:58 点击:
中国的传统的节日都有与之相配食物,元宵吃汤圆、清明有清明果、中秋是月饼,端午节自然是要吃粽子的,因此端午节也俗称为“粽子节”。 粽子是由粽叶包裹糯米蒸

一口民俗味 一段故乡情
,环卫工人作文400字

  中国的传统的节日都有与之相配食物,元宵吃汤圆、清明有清明果、中秋是月饼,端午节自然是要吃粽子的,因此端午节也俗称为“粽子节”。

  粽子是由粽叶包裹糯米蒸制而成的食物。民间相传,战国时期的诗人屈原因楚国郢都被秦国攻破,自沉汨罗江,以身殉国。为了祭祀屈原,人们把装着米的竹筒投入江中,以此方式纪念他的爱国精神。久而久之这种食物就变成了粽子。

  从口味上看,粽子主要分为甜、咸两种;从馅料上看,粽子的种类就很多了,北方有包小枣的北京枣粽;南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料。

  说到粽子,都说嘉兴粽子好,其实,拥有火腿之乡美誉的金华也不遑多让。火腿栗子粽是浙中地区精美的小吃之一。据说在抗日战争时期,外来人避难于金华,对金华的火腿栗子粽就爱不释手。火腿作为金华名产,肉香扑鼻,搭配上香甜软糯的栗子,口感酥烂润滑,在加上粽叶特有的草叶清香,每一粒糯米都鲜味可口,绝对是粽中精品。

  除了粽子,绿豆糕也是端午节必备的点心。因为绿豆具有清热解暑的功能,作为传统特色糕点的绿豆糕,自古以来就是人们初夏消暑的精致点心。绿豆糕入口即化,唇齿留香,只需轻轻咬一口,就能感受到个中香甜,十分诱人。

  前不久,金华本地烘焙店“山山家”推出了四款绿豆糕:婺韵留香-流心绿豆糕、寻味婺城-提子绿豆糕、婺乡原味-原味绿豆糕、土制芝麻绿豆糕。卡通式的外包装,写着“儿时的味道”几个字,像极这款糕点休闲消夏的性格。据“山山家”员工介绍,“山山家”的绿豆糕上市已经有一个月了,销量还不错。端午节过后,绿豆糕就会逐渐退市。

  其实,端午节还有吃“五黄”的习俗。“五黄”是指:黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋及雄黄酒。据民间说法,在端午食用“五黄”可以更好的驱毒避邪。对于爱好食物的婺城人来说,也都是不可错过的美食。


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